Lacrima di Morro dal'Alba

Pochi ettari di vigneto sulle colline di questo piccolo Comune in Provincia di Ancona,dove negli ultimi 20 anni si è fatto conoscere ed ha conquistato molti estimatori ed appassionati.Il Lacrima di Morro d'Alba è un vino tutto particolare, abbonda di profumi e non ama molto l'invecchiamento ma preferisce essere bevuto giovane.

Non si presenta come un Nobile pomposo ma come un Principe, profumato e appassionante.

Qualcuno non apprezza queste caratteristiche ma tutti lo vogliono assaggiare e sorseggiare innamorandosene, del resto un attaccamento a qualcosa nasce così.Gradazione alcolica11%-12%,temperatura di servizio 16-18°,di colore Rosso rubino con sfumature violacee,limpido e brillante,intenso e persistente,con ampi profumi di frutti rossi di sottobosco e sentori di viola mammola,considerato tra i più profumati vini rossi del mondo,secco,fresco e delicatamente sapido,morbido e spesso di buona struttura corporea,ottimo con salumi,pasta (ragù),trippa e fagioli in zuppa con cotiche di maiale.

Vincenzo Gagliardini